斑点叉尾鱼鮰池塘健康养殖技术

编辑:开会网互动百科 时间:2020-06-01 15:25:52
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斑点叉尾鮰营养丰富,肉质细腻,没有肌间小刺,肉味鲜美,粗蛋白含量18%,含有8种人体必需的氨基酸及丰富的鲜味氨基酸。
中文名
斑点叉尾鱼鮰池塘健康养殖技术
美国鮰鱼
鲇形目
原    产
美国密西西比河的淡水鱼类

  斑点叉尾鮰即美国鮰鱼,属鲇形目,鮰科,是一种原产于美国密西西比河的淡水鱼类。斑点叉尾鮰营养丰富,肉质细腻,没有肌间小刺,肉味鲜美,粗蛋白含量18%,含有8种人体必需的氨基酸及丰富的鲜味氨基酸;不饱和脂肪酸含量75%,具有食性杂、生产快和产量高等优点,其生长适温范围为0℃~38℃。
  
  一、池塘的准备
  
  1.池塘条件
  水源充足、水质清新、排灌方便、无污染。池形要规则整齐,以东西向长方形为好。面积2000平方米~5336平方米,池深2.0米~2.5米,池水深1.6米~2.0米;池底淤泥厚度小于20厘米,堤埂坚固,不漏水,堤面要宽,底质以黑壤土最好;每个池塘配备1台3千瓦的增氧机。
  
  2.清塘消毒
  鱼种放养前必须清塘消毒,以杀灭有害生物和病原体。方法是冬季或早春将池水排干,让池底冰冻日晒,使土层疏松。鱼种放养前10天~15天,再用生石灰带水或干法清塘消毒。
  
  二、鱼种放养
  
  1.鱼种选择
  选择游动活泼、体质好、体呈灰色、体表光滑、黏液丰富、无损伤、无疾病、无畸形、规格整齐的鱼种。
  
  2.放养时间及密度
  一般在每年4月放养,每667平方米放养每尾30克的鱼苗800尾。鱼种放养前须用2.5%~3%的食盐水溶液浸泡8分钟,使鱼体消毒。此外,可搭配混养适量的鲢鱼、鳙鱼。
  
  三、饲养管理
  
  1.投喂
  投喂的饲料最好是破碎料和全价颗粒料。投喂量应根据气候、水温、摄食等具体情况灵活掌握。鱼种下塘后,先投喂豆浆,每天3次,每天每万尾投喂l公斤;6天后,开始投喂蛋白质含量45%破碎料,逐步引食,以解决好食物转口问题,每天喂3次;连续投喂20天后,待鱼苗规格达4厘米,改投蛋白质含量32%~36%的全价颗粒料,每天投喂3次,日投喂量为鱼体重的2%~8%,前期为5%~8%,后期为2%~4%,雷雨天气或水温超过33℃,则减量喂或不喂。
  
  2.日常管理
  苗种下塘前6天进水,保持水深0.6 米左右。每667平方米用发酵的粪肥100公斤。6天后池塘适口的浮游生物大量繁殖,保证苗种下塘时要有充足的饵料,能有效提高苗种成活率。苗种下塘5天后池塘加水至0.8米。以后逐步加深至1.5米,一般15天~20天换注1次新水,每次换水量约占池水总量的1/3;凌晨或雷雨天气晚上进行机械增氧,保持饲养水体的溶解氧在每升4.5 毫克以上。每月定期施用生石灰1次,水深1米每次每667平方米施7.5公斤;定期使用生物制剂保护水质,使养殖水体透明度保持在35厘米~40厘米,即保持池塘水色为茶褐色。每天早晚各巡塘1次,清晨观察池塘水色、水位变化、鱼的活动及摄食情况。正常情况下,经过精心的饲养和管理,每667平方米池塘可产规格750克左右的商品斑点叉尾鮰800公斤以上。
  
  四、病害防治
  
  1.斑点叉尾鮰病毒病
  病症为鱼鳍基部和皮肤充血,腹部膨胀,腹水增多,眼睛突出,鳃丝渗白,肾脏红肿,脾脏增大,内脏血管充血。主要危害夏季温度高时鱼苗或鱼种。感染鱼的规格多为体长小于10 厘米或体重在10克以下的鱼苗或鱼种;当1周龄~3周龄的鱼苗自然感染上该病时,3天~7天内死亡率可达到100%。个体较大的鱼感染病毒后,死亡率会低些,死鱼延长的时间也较长。3月龄~4月龄的鱼种也会染病,死亡率达40%~60%。
  防治方法:①密切注意水质情况,保持良好的池塘环境,池水溶氧应保持在每升4毫克以上。②鱼苗放养密度最好低于每667平方米1万尾。③水温在29℃以上时,尽量不要拉网作业或运输鱼苗。
  
  2.肠道败血症
  鱼体全身有细小的红斑或充血,肝脏或其他内脏器官也有类似的斑点,鳃丝渗白;有时患鱼皮肤上出现灰白色的斑点;病原也可感染脑部,此时病鱼常做环状游动,活动失常且不久死亡。
  防治方法:①用生石灰彻底清塘消毒,池底淤泥过深的应当清除,以改善生态环境。②鱼种下池前每升用10克~30克的食盐水溶液浸浴5分钟~20分钟;每100公斤鱼每天用败血宁25克,拌入饲料投喂,连用三四天。
  
  3.柱状病
  初期病鱼躯干部、头部出现损伤,或鳍条有灰白色,并有轻微出血;当病状扩大时,变成灰白色溃疡,皮肤完全被侵蚀、肌肉暴露;随着感染加深,导致鱼类死亡。另外感染鱼的鳍被腐蚀后,病原体扩散到身体其他部位;鳃丝末端开始有褐色的坏死组织,以后慢慢发展到鳃丝基部。
  防治方法:①每升用10克~30克的食盐水药浴到鱼有不安状。②每吨饲料用磺胺类药物药1公斤拌入饵料投喂。
  另外,注意防治小瓜虫病、车轮虫病、三代虫病和锚头蚤病等。
  
  五、适时捕捞
  
  每年8月份水温高容易发生缺氧浮头,应把套养的鲢鱼和鳙鱼大部分捕捞上市,同时放养相应数量的夏花鲢鱼、鳙鱼苗,降低池塘载鱼量,减少溶氧的消耗。10月份则开始分批捕捞斑点叉尾鮰上市和进行加工。
  
  作者单位:湖南农业大学动物科技学院 江 辉(410128)
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